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調(diào)養(yǎng)肺臟——藥膳(3)

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2022/3/31
導(dǎo)讀:沙參煲豬肺材料:豬肺300克,沙參片12克,桔梗10克,鹽6克。做法:1、將豬肺洗凈,切塊;鍋至火上,注入適量的 清水,以大火燒沸,將豬肺放入沸水中汆燙 后撈出。2、沙參片、桔梗分別用清水洗凈。 3、凈鍋上火倒入水,調(diào)入鹽,下入豬肺、沙參 片、桔梗煲至熟即可。功效:沙參能…
沙參煲豬肺
材料:
豬肺300克,沙參片12克,桔梗10克,鹽6克。
做法:
1、將豬肺洗凈,切塊;鍋至火上,注入適量的 清水,以大火燒沸,將豬肺放入沸水中汆燙 后撈出。

2、沙參片、桔梗分別用清水洗凈。 

3、凈鍋上火倒入水,調(diào)入鹽,下入豬肺、沙參 片、桔梗煲至熟即可。

功效:

沙參能清熱養(yǎng)陰、潤肺止咳;桔??尚?祛痰、利咽排膿;豬肺可補(bǔ)虛、止咳、止血。 此品具有滋陰清肺、益氣補(bǔ)虛的功效。


玉竹沙參燜老鴨
材料:
老鴨1只,玉竹、北沙參各15克,生姜、 鹽、蔥花各適量。
做法:
1、將老鴨收拾干凈,汆去血水,斬件;北沙 參、玉竹、生姜分別洗凈;北沙參切塊, 玉竹切片,生姜去皮切片。 

2、凈鍋上火,加入老鴨、玉竹、北沙參、生 姜,用大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煨煮1小時(shí),加 鹽、蔥花調(diào)味即可。
功效:
玉竹可滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津;沙參可清熱 養(yǎng)陰、潤肺止咳;老鴨清熱健脾、滋陰潤肺。 此品具有益氣補(bǔ)虛、潤肺生津的功效。


人參蜂蜜粥
材料:
人參3克,蜂蜜50克,生姜片5克,韭菜末 5克,大米100克。
做法:
1、將人參洗凈置清水中浸泡1夜。 

2、將泡好的人參連同泡參水與洗凈的大米一起
放入砂鍋中,小火煨粥。 

3、待粥將熟時(shí)放入蜂蜜、姜片、韭菜末調(diào)勻, 再煮片刻即成。
功效:
人參、蜂蜜能滋陰潤肺、調(diào)中補(bǔ)氣,二者 合用效果加倍。本品還有豐肌澤膚的作用。


參麥玉竹茶
材料:
沙參10克,麥冬10克,玉竹10克,冰糖 適量。
做法:
1、將沙參切段,同麥冬、玉竹一起盛入鍋中,加適量水以大火煮開。 

2、轉(zhuǎn)小續(xù)煮20分鐘,放入冰糖,取汁喝飲。
功效:
此湯可滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃,既適用于燥 咳痰黏、陰虛勞嗽,又可治陰虛感冒之發(fā)熱咳 嗽、咽痛口渴,還能治熱傷胃陰,舌干食少及 消渴等癥。

 

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