心力衰竭患者宜吃食物-白菜

白菜性平，味苦、辛，歸胃、腸經(jīng)。具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃的功效，對于風(fēng)濕性心臟病和動脈粥樣硬化引起的心力衰竭和其他心血管疾病都有預(yù)防功效。

【白菜肉卷】

材料：白菜400克，牛肉末200克

調(diào)料：鹽3克，雞粉2克，胡椒粉、生粉、生抽、白醋、水淀粉、食用油各適量

做法：

①將牛肉末裝碗，放鹽、雞粉、生抽、胡椒粉、水淀粉，攪勻制成餡，待用；白菜洗凈，切成方塊待用。

②案板上撒生粉，鋪平白菜，放適量肉餡抹勻、壓平、卷起，制作成白菜卷。

③放入蒸鍋，中火蒸約10分鐘，至食材熟透。取出待涼，切段擺盤即可。

【蝦米白菜豆腐湯】

材料：蝦米20克，豆腐90克，白菜200克，枸杞15克

調(diào)料：鹽2克，雞粉2克，料酒10毫升，食用油適量，蔥花少許

做法：①豆腐洗凈，切成小方塊；白菜洗凈，切成絲，備用。

②用油起鍋，放蝦米炒香，放白菜翻炒，淋料酒，加適量水，加入洗凈的枸杞煮沸，放豆腐塊煮沸，加鹽、雞粉攪勻調(diào)味，盛出裝碗，撒上蔥花即可。