心絞痛患者宜吃食物-黑木耳

黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之王”，具有補(bǔ)氣活血、滋陰通便的功效，對(duì)心腦血管疾病等有食療作用。黑木耳含有維生素K和豐富的鈣、鎂等礦物質(zhì)，能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心絞痛。

【彩椒木耳炒百合】

材料：鮮百合50克，水發(fā)木耳55克，彩椒50克

調(diào)料：鹽3克，生抽2毫升，水淀粉、食用油各適量，姜片、蒜末、蔥段各少許

做法：①將彩椒洗凈，切小塊；木耳洗凈，切小塊。

②向鍋中注入適量清水燒開(kāi)，放入木耳、彩椒、百合，煮至斷生，撈出；用油起鍋，放入姜、蒜、蔥，爆香，倒入焯好的食材，加入生抽、鹽、水淀粉，炒勻即可。

【木耳拌豆角】

材料：水發(fā)木耳40克，豆角100克調(diào)料：鹽3克，雞粉2克，生抽4毫升，陳醋6毫升，香油、食用油各適量，蒜末、蔥花各少許

金做法：①將豆角洗凈，切段；木耳洗凈，切成小塊；下入開(kāi)水中氽斷生，撈出。②將焯煮好的食材裝在碗中，撒上蒜末、蔥花，加入鹽、雞粉，淋入生抽、陳醋，倒入少許香油，攪拌均勻，至食材入味即可。