楊巨奎的手中,躺著一顆安宮牛黃丸。3克,是它精確的重量。
3克有多重?作為山西省太谷縣屈指可數(shù)的中醫(yī)傳統(tǒng)制劑方法代表性傳承人之一,楊巨奎手上的繭能告訴我們答案。
3克很輕,100粒米、15顆黃豆、1枚5角硬幣,甚至是一小口水那么輕。3克又很重,一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路,一個(gè)縣城振興的藍(lán)圖,一種文化傳承的血脈,都承載在這顆藥丸里。
輕與重,衰與興,變化與發(fā)展,在這個(gè)地處山西省中部的小縣城,成為極具聯(lián)系、富含邏輯的共同體。
一場(chǎng)復(fù)興有多難?
時(shí)代變革中迎挑戰(zhàn)
對(duì)于不熟悉太谷的人而言,若非身臨其境,很難想象一個(gè)縣城,會(huì)“藏”著一家與同仁堂齊名的老字號(hào)——廣譽(yù)遠(yuǎn),以及十?dāng)?shù)家中藥企業(yè)。
在太谷食品醫(yī)藥工業(yè)園,中藥企業(yè)鱗次櫛比。在太谷縣百姓眼中,太谷中藥市場(chǎng)其顯赫的過(guò)去不可小覷——這里曾是溝通全國(guó)南北的中藥材驛站。
從籍籍無(wú)名的小縣城到成為晉商發(fā)源地而聲名遠(yuǎn)播,太谷縣花費(fèi)了百余年時(shí)間。明清時(shí)期,晉商的崛起,把太谷的中藥發(fā)展推向了巔峰。
太谷藥材商人一方面收購(gòu)地產(chǎn)藥材,向全國(guó)各地批發(fā)流轉(zhuǎn),一方面又把全國(guó)各地及國(guó)外的藥材引進(jìn)太谷,并在全國(guó)各省設(shè)立分支機(jī)構(gòu),收購(gòu)和批發(fā)地道藥材,形成了“太谷廣幫”,到清朝時(shí)期,“太谷廣幫”壟斷了進(jìn)口南藥的國(guó)內(nèi)市場(chǎng),左右著東北以及沙俄的鹿茸等市場(chǎng)行情,太谷成了當(dāng)時(shí)名副其實(shí)的“藥谷”和“藥都”。
但隨著晉商沒(méi)落,該縣的中藥產(chǎn)業(yè)也遭受沖擊。
來(lái)不及扼腕嘆息,很多人發(fā)現(xiàn),太谷的中藥產(chǎn)業(yè)已重整旗鼓,成為山西省中藥產(chǎn)業(yè)布局中重要的一環(huán)。這中間的艱辛,親歷者楊巨奎最有體會(huì)。
轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在1971年, 那一年,楊巨奎掌舵山西中藥廠,以安宮牛黃丸、龜齡集、定坤丹為龍頭產(chǎn)品,發(fā)展成為全省著名的中成藥生產(chǎn)廠家。一顆顆中藥丸,成為山西中藥廠騰飛的新起點(diǎn)。
80年代,以安宮牛黃丸為代表的經(jīng)典中藥產(chǎn)品開(kāi)始了制作技藝的革新,又?jǐn)U展了其他中成藥的生產(chǎn)版圖,產(chǎn)品達(dá)到100余種。
另一個(gè)轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在90年代, 1997年,楊巨奎從山西中藥廠退休后,他創(chuàng)辦了山西黃河中藥有限公司。作為太谷縣中藥人的標(biāo)桿,這一行為極大鼓舞了當(dāng)?shù)刂兴幤髽I(yè)的發(fā)展。在此之后,元和堂等一批中藥企業(yè)的興起,成為推動(dòng)該縣中藥產(chǎn)業(yè)的重要力量,也成為太谷縣中藥產(chǎn)業(yè)重現(xiàn)輝煌的希望。
近兩年,新的機(jī)遇又一次叩響太谷城門。山西省委、省政府對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)的扶持資金由1000萬(wàn)元增加到5000萬(wàn)元,設(shè)立了1億元中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金……先后出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)山西省中藥材基地建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》《山西省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》等,為山西省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展繪制了路線圖,也為中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在這樣的背景下,太谷縣也將中藥產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)縣富縣的突破口,這個(gè)曾經(jīng)讓太谷聞名遐邇的產(chǎn)業(yè),再次煥發(fā)生機(jī)。
一份決心有多大?
三顧茅廬中找靈感
算上這一次,太谷縣縣長(zhǎng)劉偉今年已經(jīng)是第三次來(lái)?xiàng)罹蘅抑邪菰L。每一次,他都能有不同的收獲。
劉偉清楚,中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)當(dāng)走什么樣的道路,楊巨奎比自己更有經(jīng)驗(yàn)。
楊巨奎告訴這位年輕的官員,要想走好中藥產(chǎn)業(yè)振興的道路,必須找準(zhǔn)定位。
太谷曾經(jīng)作為全國(guó)中藥材的集散地,有著天然的地緣優(yōu)勢(shì)。再加上這些年,中藥企業(yè)自身的發(fā)展,為太谷的中藥產(chǎn)業(yè)振興打下了良好的基礎(chǔ)。
更重要的是,由于太谷地區(qū)道地藥材豐富,又有廣譽(yù)遠(yuǎn)這樣的老字號(hào)作基礎(chǔ),可以充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)和潛力,使中藥產(chǎn)業(yè)成為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),成為群眾增收致富的重要途徑。
很快,上到政府,下到企業(yè),都開(kāi)始用心孵化中藥產(chǎn)業(yè)。一個(gè)中藥產(chǎn)業(yè)振興的藍(lán)圖徐徐鋪開(kāi)。
以一顆安宮牛黃丸的生產(chǎn)為線索,能探知該地中藥生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈條的升級(jí)。
安宮牛黃丸的制作涉及牛黃、犀角、珍珠、朱砂、冰片、麝香、黃連、梔子、黃芩等多味藥材。
在種植環(huán)節(jié),太谷以科技創(chuàng)新推動(dòng)中藥材生產(chǎn)的產(chǎn)地道地化、種源良種化、種植生態(tài)化,形成了一批有品質(zhì)、有規(guī)模、有效益的中藥材種植基地,從源頭保證了中藥的品質(zhì)。并鼓勵(lì)成立中草藥種植合作社,采用“基地+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展中草藥種植,帶動(dòng)3000余農(nóng)戶增收,為農(nóng)民開(kāi)辟了一條致富的新途徑。
在加工環(huán)節(jié),在古法炮制的基礎(chǔ)上,太谷的大中小中藥企業(yè)都自主研發(fā)中藥材加工機(jī)械設(shè)備、中藥材專用養(yǎng)護(hù)劑和流通環(huán)節(jié)專用包裝,推動(dòng)中藥加工實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、現(xiàn)代化。
在研發(fā)生產(chǎn)環(huán)節(jié),企業(yè)不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),加大研發(fā)投入,重視像安宮牛黃丸、龜齡集、定坤丹等名優(yōu)品種二次開(kāi)發(fā)。形成真正具有山西特色的經(jīng)典中成藥。2017年,安宮牛黃丸、龜齡集、定坤丹等產(chǎn)品銷售額同比增長(zhǎng)超過(guò)80%。
在銷售服務(wù)環(huán)節(jié),太谷支持中藥企業(yè)建立良好的分銷渠道與網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái),2013年,廣譽(yù)遠(yuǎn)啟動(dòng)了精品中藥“百家千店”工程,建立起以安宮牛黃丸、龜齡集、定坤丹等為主的精品中藥營(yíng)銷體系,通過(guò)廣譽(yù)遠(yuǎn)國(guó)藥堂和國(guó)醫(yī)館的平臺(tái),致力于精品中藥在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。
可見(jiàn),太谷在種植、加工、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等各方面的全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),實(shí)現(xiàn)了中藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。
截至2018年,太谷中藥企業(yè)的產(chǎn)值已超過(guò)15億元。全縣中藥材種植總面積超6800畝,年總產(chǎn)量超2400噸、產(chǎn)值3000余萬(wàn)元。
下一步,太谷將把中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入晉中市的轉(zhuǎn)型發(fā)展,聚焦康養(yǎng)旅游,精品養(yǎng)生等項(xiàng)目。
一個(gè)夢(mèng)想有多重?
赤子之心當(dāng)永葆
“老繭退了,手再去碰藥丸,就火辣辣地疼?!睌傞_(kāi)楊巨奎的手掌,關(guān)節(jié)粗大,手掌滿是老繭,手背上則是像鱗片一樣的皮膚。繭是藥工的勛章,是藥工經(jīng)驗(yàn)的標(biāo)志。
即使已年過(guò)八旬,他也忘不了那一幕。當(dāng)學(xué)徒的時(shí)候,因?yàn)樵谌啻晁幫钑r(shí)不認(rèn)真,藥丸的大小與3克的標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)。師傅訓(xùn)斥他說(shuō):“雖然你是在練習(xí),就算別人看不到,你的心里也該有桿秤?!?/span>
如今,機(jī)器生產(chǎn)逐漸取代了手工炮制,但楊巨奎始終認(rèn)為,想要做好中藥產(chǎn)業(yè),要永葆赤子之心。
這顆心體現(xiàn)在努力提升中藥質(zhì)量上。近年來(lái),太谷縣狠抓中藥質(zhì)量,印發(fā)《開(kāi)展質(zhì)量提升行動(dòng)的實(shí)施方案的通知》,將推進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)作為質(zhì)量提升行動(dòng)的重點(diǎn)工作。響應(yīng)政策的號(hào)召,已經(jīng)年過(guò)八旬的楊巨奎又開(kāi)始籌劃建設(shè)中藥材種植基地,搞起了中藥種植,為太谷的中藥質(zhì)量在源頭上把好關(guān)。
這顆心體現(xiàn)在中藥炮制技術(shù)的傳承上。太谷縣大力扶持中藥炮制技術(shù)的傳承與發(fā)展。在太谷縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目中,龜齡集、定坤丹、安宮牛黃丸以及中藥傳統(tǒng)特色炮制技術(shù)先后入選,為這些傳統(tǒng)技藝的傳承提供了政策保障。
這顆心還體現(xiàn)在勇于創(chuàng)新上。太谷縣緊跟互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展熱潮,在“互聯(lián)網(wǎng)+中藥”上下功夫,借助互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù),充分整合行業(yè)資源,打通線上線下渠道,構(gòu)建電子交易平臺(tái),拓展?fàn)I銷渠道,提升交易服務(wù)效率。
太谷的中藥人能擰成一股繩,形成合力,我的夢(mèng)想就有希望,楊巨奎說(shuō)。
他的夢(mèng)想也正是太谷縣這座小縣城的夢(mèng)想——把太谷重新打造成中國(guó)的“藥谷”,讓它重現(xiàn)當(dāng)初的輝煌。
在楊巨奎的手上,那顆中藥丸散發(fā)著深褐色的光澤。雖然它僅僅只有3克,卻讓人感受到沉甸甸的分量。
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