石斛收購價(jià)逐年下跌 建議云南研發(fā)中藥飲片

“一公斤石斛鮮條，售價(jià)從50元到1000元的都有。云南的石斛產(chǎn)品主要還集中在原材料上，缺少終端產(chǎn)品?！痹谌涨芭e行的“第三屆中國昆明國際觀賞苗木展覽會(huì)·林下經(jīng)濟(jì)論壇”上，云南省中藥材種植行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長蘇豹這樣說。幾年前，瑪咖售價(jià)數(shù)百元一公斤，但現(xiàn)在數(shù)十元就能買到。令人關(guān)注的是，“仙草”石斛會(huì)不會(huì)淪為下一個(gè)瑪咖？

石斛市場價(jià)差別20倍

蘇豹說，目前石斛每公斤的價(jià)格從50元到1000元不等。

最近有報(bào)道稱，瑞麗市某石斛莊園，3年的野生品質(zhì)石斛每公斤售價(jià)3000元，種植一次可采摘20年。

篆新農(nóng)貿(mào)市場，有攤販在售賣鐵皮石斛鮮條，每公斤售價(jià)150元。本土一些論壇上，石斛鮮條的出售價(jià)格與此相差不大。

淘寶網(wǎng)上，鐵皮石斛最低售價(jià)為每公斤140元，最高售價(jià)為1000元左右。

云南省石斛產(chǎn)業(yè)科技協(xié)會(huì)秘書長徐濤介紹，2012年鐵皮石斛終端出現(xiàn)價(jià)格虛高，當(dāng)時(shí)田間收購價(jià)為每公斤500元，每畝產(chǎn)值可達(dá)20萬元；2014年，田間收購價(jià)每公斤只有200元了。“當(dāng)時(shí)流傳，石斛市場要?dú)У袅?。”徐濤說，去年，石斛收購價(jià)平均每公斤為180元，今年價(jià)格進(jìn)一步下滑到150元左右，一些前期已收回投資的種植戶仍在種植，但規(guī)模已沒有擴(kuò)大?！耙蚴贩N很多，其他石斛市場價(jià)格每公斤50元不足為奇。”

4問

價(jià)格為何逐年下跌？

蘇豹認(rèn)為，去年石斛產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模達(dá)8.5萬畝，產(chǎn)出2.7萬噸鮮條，已供大于求。此外，云南石斛產(chǎn)品主要集中在原材料上，缺少終端產(chǎn)品帶動(dòng)消費(fèi)。徐濤說，全省鐵皮石斛實(shí)際種植面積約3萬畝，2014年以前，市場終端價(jià)格虛高，特別是2012年冒出幾百家組培企業(yè)，生產(chǎn)的石斛種苗質(zhì)量參差不齊，而石斛一般需要2~3年才能長出，到2014年集中上市時(shí)就出現(xiàn)了質(zhì)量差異大、供大于求的局面。2015年開始經(jīng)濟(jì)下滑，云南在石斛產(chǎn)業(yè)的保護(hù)和宣傳上沒跟上，省外一些藥廠和收購企業(yè)刻意壓價(jià)，每公斤150元的收購價(jià)已到了種植戶的盈虧平衡點(diǎn)。

會(huì)淪為下一個(gè)瑪咖？

徐濤認(rèn)為，石斛肯定不會(huì)淪為下一個(gè)瑪咖?！凹词故怯懈L種植歷史的三七，價(jià)格也出現(xiàn)過大起大落。石斛價(jià)格的下跌應(yīng)該理解為價(jià)值的合理回歸，更有利于消費(fèi)?！毙鞚f，石斛在歷代藥典中都被列為上品，《中華人民共和國藥典》（2010年版）中記載鐵皮石斛的功效主要為：益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后蓄熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨萎軟。鐵皮石斛更是在歷史上獲得“九大仙草之首”的美譽(yù)。歷史上看，中草藥用于養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的無外乎蟲草、人生、靈芝、三七、石斛等，這當(dāng)中不少藥材已成為大眾消費(fèi)主流品種，而鐵皮石斛屬中性藥物，無毒副作用，正好符合國人目前“平衡養(yǎng)生”的理念。

制保健品并非首選？

對于我省石斛產(chǎn)業(yè)面臨的終端產(chǎn)品缺乏等困境，徐濤表示，云南石斛目前仍沒有自身品牌，也沒有開發(fā)出好的產(chǎn)品，不過在產(chǎn)品研發(fā)上，新型中藥飲片已被省科技廳作為重大項(xiàng)目進(jìn)行研發(fā)。“云南作為石斛產(chǎn)地，一定要以原材料產(chǎn)地優(yōu)勢來支撐產(chǎn)出高性價(jià)比、至真至純的石斛中藥飲片。”徐濤建議，還應(yīng)抓緊開發(fā)石斛飲料、餅干、鮮花餅等新食品以及面膜、牙膏等日化品，最后才是保健品。這些都需要科技創(chuàng)新企業(yè)有所作為。在營銷模式上則一定要發(fā)展直銷模式，用最貨真價(jià)實(shí)的價(jià)格來改變以往銷售模式中的層層代理、層層加價(jià)模式。還可結(jié)合云南旅游資源，進(jìn)行場景式體驗(yàn)，讓消費(fèi)者從“一生一次”變?yōu)椤耙簧皇馈薄?/span>

林下種植才是正途？

“按照云南省石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，到2020年，規(guī)劃發(fā)展10萬畝林下石斛。全國10個(gè)省市適宜種植石斛，但只有云南的氣候、濕度等適宜發(fā)展、種植林下石斛。大棚種植的石斛粗壯、整齊，林下種植的石斛不好看但更生態(tài)。就像土雞蛋和洋雞蛋，有很大不同?！毙鞚f，今年5月12日，石斛作為新食品原料的公示期已滿，將積極撬動(dòng)消費(fèi)市場。