嚴(yán)防不合格肉品流向餐桌

　　本報(bào)訊  （記者劉志勇）7月12日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、海關(guān)總署、公安部聯(lián)合發(fā)布關(guān)于打擊走私冷凍肉品、維護(hù)食品安全的通告。通告稱，今年海關(guān)總署會(huì)同有關(guān)部門(mén)在全國(guó)部署開(kāi)展打擊冷凍肉品走私專項(xiàng)行動(dòng)，打掉了多個(gè)走私團(tuán)伙，有的走私冷凍肉品“查獲時(shí)生產(chǎn)日期已達(dá)四五年之久”，查獲的走私冷凍肉品均依法銷毀。國(guó)家食藥總局要求，所有冷凍倉(cāng)庫(kù)、肉食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)要嚴(yán)格依照有關(guān)法律規(guī)定，不得承儲(chǔ)、購(gòu)買、銷售來(lái)源不明的冷凍肉品；北京等13個(gè)?。▍^(qū)、市）食藥監(jiān)管部門(mén)要對(duì)行政區(qū)域內(nèi)所有冷庫(kù)進(jìn)行排查。

　　通告稱，國(guó)務(wù)院食品安全辦于近日會(huì)同海關(guān)總署、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家食藥總局及中宣部、國(guó)家網(wǎng)信辦等部門(mén)對(duì)打擊冷凍肉品走私、維護(hù)食品安全工作進(jìn)行了研究。海關(guān)總署、公安部將全力追查走私入境冷凍肉品的來(lái)源及銷售去向，包括幕后指使人、承運(yùn)企業(yè)和相關(guān)人員、承儲(chǔ)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和相關(guān)人員以及采購(gòu)使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)禁不合格肉品流向餐桌。

　　國(guó)家食藥總局在通告中要求，凡自2014年以來(lái)，所有承儲(chǔ)、購(gòu)買、銷售過(guò)來(lái)源不明冷凍肉品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要于7月底前向所在省級(jí)或地市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)報(bào)告。北京、天津、遼寧、上海、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、云南等?。▍^(qū)、市）食藥監(jiān)管部門(mén)要對(duì)行政區(qū)域內(nèi)所有冷庫(kù)進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查2014年以來(lái)承儲(chǔ)冷凍肉品的來(lái)源、數(shù)量和銷售去向。各地市、縣兩級(jí)食藥監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真落實(shí)對(duì)行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常檢查的責(zé)任，日常檢查頻次、檢查結(jié)果要及時(shí)向社會(huì)公布。

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　　是否存在“僵尸肉”官方仍未回應(yīng)

　　最近一段時(shí)間，“僵尸肉”這個(gè)新名詞博足了公眾的眼球?！?0后”豬蹄、“80后”雞翅、封存于1967年的雞爪，這些“僵尸肉”是否在各地打擊冷凍肉品走私行動(dòng)的過(guò)程中查獲過(guò)，至今仍未見(jiàn)官方給出明確的說(shuō)法。

　　6月底，各地查獲“僵尸肉”的新聞開(kāi)始發(fā)酵。7月9日，有媒體人經(jīng)過(guò)求證后質(zhì)疑“僵尸肉”并不存在，是拼湊、嫁接出來(lái)的假新聞，因被多人舉報(bào)，相關(guān)文章現(xiàn)已被微信平臺(tái)刪帖。隨后，廣西食藥監(jiān)管局局長(zhǎng)今年2月就走私肉品問(wèn)題接受媒體專訪的一篇報(bào)道被翻出，其在報(bào)道中稱“走私數(shù)量很難統(tǒng)計(jì)，主要是跨境牛肉、冷凍雞爪等肉類。這些牛肉，不少冷凍多年，甚至數(shù)十年，可能存在變質(zhì)問(wèn)題。一些商販還會(huì)把好肉和變質(zhì)肉攙在一起賣。”有網(wǎng)友將此作為再次“逆轉(zhuǎn)劇情”的依據(jù)。

　　在7月12日三部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的通告中，并未正面回應(yīng)所謂的“僵尸肉”是否存在。