冠心病患者宜吃-白菜

白菜性平、味甘，具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃的功效，對于便秘、動脈粥樣硬化和心血管疾病都有預防功效。

【白菜冬瓜湯】

材料：大白菜300克，胡蘿卜100克，冬瓜40克，餃子皮、枸杞各適量

調(diào)料：蔥花、姜片、老抽、白糖、鹽、雞粉、食用油各適量

做法：①將冬瓜洗凈去皮切片；大白菜洗凈，切小塊。

②用油起鍋，放少許姜片爆香，倒入冬瓜片翻炒，放入大白菜炒勻，加適量清水，放入洗凈的枸杞。

③燒開后小火煮5分鐘至食材熟透，加鹽、雞粉攬勻調(diào)味，撒上蔥花即可。

【白菜梗拌胡蘿卜絲】

材料：白菜梗120克，胡蘿卜200克，青椒35克

調(diào)料：鹽3克，雞粉2克，生抽3毫升，陳醋6毫升，香油適量，蒜末、蔥花各少許

做法：

①將白菜梗、胡蘿卜、青椒分別洗凈，切絲，放入開水中焯煮至斷生。

②把焯煮好的食材裝入碗中，加入鹽、雞粉，淋入少許生抽、陳醋，倒入香油，撒上蒜末、蔥花，攪拌至食材入味，裝入盤中即可。