女性的健康美麗與膳食有極大的關系,而關鍵之處又在于如何合理搭配各種食物。究竟該吃什么樣的食物,該吃多少,該什么時候吃,該和什么一起吃,這些問題都是膳食搭配需要考慮的問題。營養(yǎng)學家們推薦,適合女性健美的膳食最佳方案,就是要各種食物——“一至七”飲食模式,即每天一個水果,兩盤蔬菜,三勺素油,四碗粗飯,五份蛋白質(zhì)食物,六種調(diào)味品,七杯湯水。將這些食物合理搭配,能使女性既健康、又美麗。
一個水果:每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個,長年堅持會收到明顯的美膚效果。
二碟蔬菜:每天應進食兩碟品種多樣的蔬菜,不要常吃一種蔬菜,一天中必須有一碟蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵苣葉等,以免加熱烹調(diào)對維生素A、維生素B1等的破壞。每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。
三勺素油:每天的烹調(diào)用油限量為3勺,而且最好食用素油即植物油,這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。
四碗粗飯:每天4碗雜糧粗飯能壯體養(yǎng)顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的誘惑。
五份蛋白質(zhì)食物:每天吃肉類50克,當然最好是瘦肉;魚類50克(除骨凈重);豆腐或豆制品200克;蛋1個;牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質(zhì)配上非高脂肪的動物蛋白質(zhì),或用植物性蛋白質(zhì)配上少量的動物性蛋白質(zhì)的方法,不僅經(jīng)濟實惠,而且動物脂肪和膽固醇相對減少,被公認是一種“健美烹飪模式”。
六種調(diào)味品:酸甜苦辣咸等主要調(diào)味品,作為每天的烹飪佐料不可缺少,它們分別具有使菜肴增加美味,提高食欲,減少油膩,解毒殺菌,舒筋活血,保護維生素C,減少水溶性維生素的損失,維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡,保持神經(jīng)和肌肉對外界刺激的迅速反應能力,以及調(diào)節(jié)生理和美容健身等不同功能。
七杯開水:茶水和湯水,每天喝水不少于7杯,以補充體液,增進健康。
尤其是早上起床后先喝一杯水,有助于促進血液循環(huán),幫助肌體排出體內(nèi)毒素,滋潤肌膚,讓皮膚變得更光滑。
◎ 女性每天吃四碗雜糧粗飯有助強壯身體。