鮮人參炒香菇
【原料】鮮人參20克,香菇300克,植物油35克,料酒、食鹽、味精、姜、蔥各適量。
【制作】
(1)鮮人參洗凈;香菇洗凈;姜切片,蔥切段。
(2)炒鍋置武火上燒熱,倒入植物油,燒六成熱時(shí),下入姜、蔥爆香;隨即下入香菇、鮮人參、料酒炒熟,加入鹽、味精即成。
【功效】大補(bǔ)元?dú)猓蛑箍?,減肥。
【適應(yīng)證】適用于虛脫、自汗肢冷、肥胖等癥。
【選購與保存】選購野山參,以生長年久、蘆長、碗密、漿足、體豐滿、紋細(xì)而成螺旋狀、棗核丁、須帶珍珠點(diǎn)者為佳。本品宜放入防潮木箱內(nèi),置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。
★溫馨提示★
1.每日1次。有減肥功效。
2.可佐餐。也可單獨(dú)食用。每10天為一個(gè)療程。
3.凡有實(shí)證、熱證、感冒者忌食。
雙耳炒萵苣
【原料】白木耳30克,黑木耳30克,枸杞子15克,萵苣50克,植物油35克,料酒、食鹽、味精、姜、蔥各適量。
【制作】
(1)將白木耳、黑木耳用溫水泡發(fā)2小時(shí),去蒂頭,撕成瓣?duì)睿昏坭阶尤ルs質(zhì)、果柄,洗凈;萵苣去皮,切菱形片:白木耳、黑木耳用溫水浸泡3小時(shí),去蒂頭,撕成瓣?duì)?;姜切片,蔥切段。
(2)將炒鍋置武火上燒熱,倒入植物油,燒六成熱時(shí),下入姜、蔥爆香;再下入白木耳、黑木耳、萵苣、料酒,炒熟,加入枸杞子、鹽、味精即成。
【功效】滋陰潤肺,補(bǔ)肝腎,明眼目,減肥。
【適應(yīng)證】適用于肝腎虛弱、肺虛咳嗽、視物不清、肌膚不潤、面色無華、肥胖等癥。
【選購與保存】選購白木耳時(shí),選肉厚、蒂頭小者為佳;選購枸杞子時(shí),以身干、色紅、籽少、無霉變和泛糖者為佳。本品易泛糖、粘連,宜放人防潮木箱內(nèi),置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。也可放冰箱內(nèi)冷藏。
★溫馨提示★
1.每日1次。有滋陰潤肺、減肥功效。
2.可佐餐食用。也可單獨(dú)食用。每10天為一個(gè)療程。
3.外邪實(shí)熱。泄瀉者忌食。
枸杞白木耳牡蠣肉
【原料】白木耳30克,枸杞子15克,牡蠣肉300克,萵苣50克,黑木耳30克.植物油35克,料酒、食鹽、味精、姜、蔥各適量。
【制作】
(1)枸杞子去雜質(zhì)、果柄,洗凈;牡蠣肉洗凈,切片;萵苣去皮,切4厘米長的絲;白木耳、黑木耳用溫水浸泡3小時(shí),去蒂頭,撕成瓣?duì)?,姜切片,蔥切段。
(2)將炒鍋置武火上燒熱,倒入植物油,燒六成熱時(shí),下入姜、蔥爆香;再下人牡蠣肉絲,炒變色;再下入料酒、黑木耳、白木耳、萵苣,炒熟,加入枸杞子、鹽、味精即成。
【功效】滋陰潤肺,補(bǔ)肝腎,明眼目,美容顏,減肥。
【適應(yīng)證】適用于肝腎虛弱、視物不清、陰虛咳嗽、面色無華、水腫、小便不暢、肥胖等癥。
【選購與保存】選購白木耳時(shí),選肉厚、蒂頭小者為佳;選購枸杞子,以身干、色紅、籽少、無霉變和泛糖者為佳。本品易泛糖、粘連,宜放入防潮木箱內(nèi),置干燥、通風(fēng)、陰涼處存放。也可放冰箱內(nèi)冷藏。
★溫馨提示★
1.每日1次。有美容養(yǎng)顏,減肥功效。
2.可佐餐食用,也可單獨(dú)食用。每10天為一個(gè)療程。
3.凡外邪實(shí)熱、泄瀉者忌食。
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