產(chǎn)后急性乳腺炎食療

【中醫(yī)分析】

乳腺炎是乳腺的急性化膿性感染所造成，多發(fā)生于產(chǎn)后婦女。起初乳房腫脹和疼痛。表面皮膚微紅、發(fā)熱。癥狀加重時會有陣發(fā)性疼痛，伴高熱，患者腋窩淋巴結(jié)腫大并壓痛，在短期內(nèi)就可軟化形成膿腫。淺表的膿腫容易發(fā)現(xiàn)，并可自行向外潰破；深部的膿腫常需要穿刺，并有可能向更深部發(fā)展形成乳腺后膿腫。

【中醫(yī)提示】

在保持飲食的豐富和多樣性的同時，要有目的的吃一些具有通乳作用的食物，如豬蹄、鯽魚、烏賊魚、蝦、黃花菜、絲瓜、赤小豆、花生、芝麻等。以促進乳汁分泌，防止乳汁郁積。一旦發(fā)現(xiàn)乳頭破損，應及早處理，可以用麻油或蛋黃油外搽。

【營養(yǎng)食譜】

涼拌馬齒莧

【原料】馬齒莧300克。鹽3克，醬油10克，醋10克，辣椒油25克，辣椒（紅、尖、干）4克，白砂糖3克，香油5克，味精1克。

【制法】將干辣椒洗凈，瀝干水分，用油炸一下備用；將馬齒莧的老葉、老根擇去，洗凈，然后用刀切成7厘米長的段，放入沸水鍋中焯至斷生，色變青綠時即可撈出，放入涼水小過涼待用。取一只碗，投鹽、醬油、醋、紅油、油炸干辣椒、白糖、香油、味精等各種調(diào)料，攪拌均勻待用。將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中，加兌好的調(diào)味汁，拌勻即可食用。

蒲公英蝦肉

【原料】蝦仁25克，蒲公英25克，白芍藥15克。

【制法】將蝦肉、蒲公英、白芍藥加水煎湯。食蝦肉，飲湯。每日1劑，分2次食完，連用5日。