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補充維生素A:糖酥丸子

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/7/7
導讀:維生素A是人體不可缺少的物質(zhì),它對胎兒生長發(fā)育以及孕婦本身都是必須的。對男性來說也很重要,是保證男性精子生成、精液增多的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。因此,夫妻雙方在孕前應該補充足量的維生素A。

【維生素A】

維生素A是人體不可缺少的物質(zhì),它對胎兒生長發(fā)育以及孕婦本身都是必須的。對男性來說也很重要,是保證男性精子生成、精液增多的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。因此,夫妻雙方在孕前應該補充足量的維生素A。

一般來說,正常成年人,每日需要維生素A大約22μgRE。當然,維生素A的補充并不是越多越好,補充過量反而會對人體有害,引起中毒。所以,必須要把握好尺度。

那么孕前應該吃些什么食物補充維生素A呢?富含維生素A的食物很多,比如動物肝臟,包括豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等,其它如牛奶、帶魚、菠菜、海帶、紫菜、胡蘿卜、薺菜、韭菜、南瓜等。

糖酥丸子

【原料】

肥豬肉100g,雞蛋黃60g,白糖100g,面粉75g,香蕉精適量,植物油1000ml。

【做法】

1.先把豬肉放在水中煮到半熟,涼后切成小碎塊。

2.將豬肉塊和雞蛋黃、面粉放在一起拌勻,做成肉餡,并把肉餡做成小丸子。

3.用微火燒熱油鍋,將做成的丸子放進油鍋炸成金黃色后,撈出控油。

4.再將白糖倒人砂鍋,加入適量香蕉精及水,把糖熬成汁,待快能抽絲時把炸好的丸子倒入糖鍋,用勺慢慢攪動,使每個丸子都沾上糖汁,即可裝盤食用了。

【功效】

每100g肥豬肉含維生素A46mg,鈣2mg,蛋白質(zhì)15g,鐵1.1mg,鋅1.1mg。每100g雞蛋黃含維生素A159μg,蛋白質(zhì)12.7g,維生素E1.32mg,鈣59.3mg,鐵1.75mg,雞蛋黃的營養(yǎng)成分含量比整個雞蛋都要高。這道菜有利于補充人體維生素A以及鈣、鐵等。

 

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