調(diào)養(yǎng)食譜：肉桂雞肝羹

1.陰陽平和型

飲食調(diào)養(yǎng)原則：原則上各種飲食都可食用，通過適當?shù)拇钆溥_到五味調(diào)和、溫涼適中，陰陽平補；飲食一般以清淡為主，平時要保持良好的飲食習慣，做到飲食有度，忌多食偏食。飲食宜忌：常體人的飲食宜忌無特別規(guī)定。

2.陽氣不足型

飲食調(diào)養(yǎng)原則：以溫補腎陽、祛寒暖體為目的；宜吃溫熱平性的食物，忌吃寒涼性的食物。

肉桂雞肝羹

【原料】

肉桂5g，雄雞肝1具，蔥、姜、鹽、料酒、味精各適量。

【做法】

1.將雞肝洗凈，切成4塊。

2.肉桂洗凈切成小塊。

3.把雞肝和肉桂一起放在碗內(nèi)，加蔥、姜、鹽、料酒和清水，將碗放入鍋內(nèi)，隔水加熱，燉至雞肝熟爛，再加味精調(diào)味即可食用。烹制雞肝前，可先用清水浸泡半個小時左右，以去掉雞肝內(nèi)可能留有的毒素。

【功效】

肉桂性溫，味甘、辛，具有溫腎補火、祛寒功效。與雞肝同用，可以溫補心腎、健脾暖胃。對心腎脾陽虛、氣虛、陽萎不舉、腰部酸冷、夜尿頻多有食療之效。